معروف ترین دسرهای کشور زیبا هند - وبلاگ نصیراباد

به گزارش وبلاگ نصیراباد، در فرهنگ آشپزی هندی هم توجه به دسر و شیرینی های مختلف بسیار زیاد است. انواع دسرهای شیرین و خوشمزه در این کشور آماده می گردد و به نظر می رسد که دستور بخش عمده ای از دسرهای امروزی این کشور از ایران و مغول ها به آنها آموخته شده است. اگر دوست دارید با آشپزی ملل آشنا شوید و بدانید که افراد در نقاط گوناگون چه می خورند و چه می نمایند از هند آغاز کنید و با مجله گردشگری خبرنگاران همراه باشید. در این مقاله از دسرهای معروف کشور هند برای تان خواهیم گفت.

دسرهای هندی

لادو Laddu

لادو، یکی از معروف ترین دسرهای هندی است و برای اهالی این کشور از جایگاه و طعم بسیار خوبی برخوردار است. این شیرینی هندی در مراسم مذهبی هم استفاده می شود. این شیرینی که به شکل گرد و دایره ای درست می شود حاوی چربی، آرد، شکر، شکلات یا کشمش است. البته دستورها و مدل های مختلفی از آن وجود دارد. رایج ترین جشنواره هند

خیر kheer

پودینگ های مختلفی در هند درست می شوند. خیر(kheer) هم نوعی پودینگ است که در آماده سازی آن از شکر بهره می برند. شیر، شکر و برنج پایه اصلی درست کردن خیر هستند و برای تزئین آن از زعفران، هل و میوه های خشک و آجیل بهره می برند. هتل های هند

ساندِش

بنگالی های هند به علاقه مندی به شیرینی بسیار معروف هستند. بعضی معتقدند که این دسر با الهام از دسرهای اروپایی که حاوی پنیر هستند در هند درست شده است. ترکیبات ساندش شامل شیر و شکر است. به همین سادگی! این دسر ساده با مواد محدود را هندی ها به ویژه در بنگال به شدت دوست دارند. قیمت بلیط هواپیما

کاجو بریف

کاجو هم از دسرهای معروف و شبیه فاج است. به صورت سنتی، این شیرینی را به شکل الماس درست می نمایند و در جشن ها و مهمانی ها به هم هدیه می دهند. کاجو بریف، شیرینی نسبتا گرانی در میان دسرهای هندی دیگر است. این دسر هم مانند بیشتر دسرهای هندی حاوی شیر و شکر است و مواد دیگری مانند زعفران به ترکیبات آن اضافه می شود. سفر به کوچی

کولفی

کولفی، بستنی از نوع هندی است. برای خوش طعم تر شدن آن هم از پسته و زعفران بهره می برند. بستنی هندی ها در شکل ها و قالب های مختلف سرو می شود و بسیار خوشمزه به نظر می رسد. حتما برای تان جالب است که بدانید، این دسر هندی هم مانند بسیاری از دسرهای دیگر از آشپزی و شیرینی پزی ایرانی به کشور هند وارد شده است.

جالِبی

جالِبی، از دسرهای محبوب هندی است که با آرد درست می شود. بسیار ساده و خوشمزه است و خمیر آن بعد از آماده شدن در شربتی شیرین غلتانده خواهد شد. بهتر است برای بهبود طعم جالبی، آن را به صورت گرم میل کنید و یادتان باشد که قدمت این دسر به قرن 15 میلادی بازمی شود. نکات سفر به هندوستان

راس مالای

راس مالای هم یکی دیگر از شیرینی ها و دسرهای معروف هندی است که بیشتر از سوی بنگالی ها مورد توجه واقع شده است یا مصرف می شود. راس در هندی به معنای آب میوه است و مالای هم یعنی خامه. این دسر عمدتا از یک خمیر خامه ای درست می شود که با پنیر کاتیج هندی آماده شده و در آخر در شیر خامه ای شیرین، آن را غلتانده اند.

سوهان پَپدی

سوهان هم از کشور ایران وارد دسرهای هندی شده است. این شیرینی خوشمزه با قرار گرفتن در دهان، آب می شود و طعمی مشابه پشمک دارد. استفاده از آرد و شکر مناسب، کلید اصلی آماده کردن این دسر خوشمزه است. در واقع، اگر میزان ها در درست کردن این دسر رعایت نشوند، نتیجه مطلوبی به دست نخواهید آورد. غذاهای معروف هند

در آخر دسرهای هندی

دسرهای هندی بسیار متنوع و مجذوب کننده هستند و با آشنایی بیشتری که درباره آنها کسب می کنید به خوبی متوجه خواهید شد که بخش اعظمی از دستور دسرهای خوشمزه هندی را ایرانی ها وارد این کشور نموده اند. در سفر به هند حتما روزی را به شکم اختصاص بدهید و از دسرها و غذاهای خوشمزه، متنوع و خاص هندوستان امتحان کنید.